法兰西玫瑰、大马士革玫瑰、保加利亚玫瑰、平阴玫瑰与苦水玫瑰的比较如何区别各种玫瑰法兰西玫瑰:又名法国玫瑰或粉玫瑰,蔷薇科Rosaceae,蔷薇亚科Rosoideae,蔷薇属Rosa,玫

法兰西玫瑰、大马士革玫瑰、保加利亚玫瑰、平阴玫瑰与苦水玫瑰的比较

如何区别各种玫瑰

法兰西玫瑰:又名法国玫瑰或粉玫瑰,蔷薇科 Rosaceae,蔷薇亚科 Rosoideae,蔷薇属 Rosa,玫瑰 rugosa。性状:落叶灌木,枝茎密生直刺。

小叶形状及数目:小叶5-9片,叶子较月季更窄,质地较厚,叶面因叶脉下限而明显地有皱纹,光滑。

花序、花:花一至数朵生于枝端,花直径较小5—8厘米,紫红色(所谓的玫瑰红)较多,白色绿色也有,但比较少见。花期4-6月,香气馥郁。果呈扁球形。

茎枝灰褐色,密生刚毛与倒刺,羽状复叶,小叶5-9,椭圆形至椭圆状倒卵形,钝锯齿,质厚,有皱纹,上面亮绿色,下面灰绿色,被柔毛或刺毛,叶柄及叶轴疏生小皮刺及腺毛。托叶大部与叶柄连合,具细锯齿。花单生或3-6朵集生,花径6-8厘米,花芳香,密被茸毛及刺毛,花瓣紫红或白色,单瓣或重瓣。蔷薇果扁球形,红色,尊片宿存。现今有三十多种称为香味玫瑰,但其中只有三种是其它玫瑰的亲代,由于花香优雅,而以大片面积栽种。第一种是红玫瑰(R.gallica),最易繁殖,原产于高加索,常称为法国玫瑰、普罗因玫瑰(Provins rose)或安娜托利亚玫瑰(Rose of Anatolia)。第二种老玫瑰是千叶玫瑰(R.centifolia),原产于波斯,常称为「罗斯旺玫瑰(Provence rose)或伊斯帕罕玫瑰(Rose of Ispahan),是红玫瑰的子代,为苔苏玫瑰与卷心玫瑰的亲代。第三种老玫瑰是大马士革玫瑰(R.damascena)。

法国千叶玫瑰:属于小灌木,高2-3米;小枝上有不等皮刺;小叶5(-7);小叶片薄,长圆形,先端急尖,基部圆形或近心形,边缘通常有单锯齿,上面无毛或偶有毛,下面有柔毛;小叶柄和叶轴有腺毛;托叶大部贴生于叶柄,离生部分卵形,边缘有腺。

花单生,无苞片;常重瓣;芳香;花梗细长,弯曲,密被腺毛;萼片卵形,先端不明显叶状;花瓣粉红色;花柱离生,被毛。

果卵球形或近球形,萼片宿存。

原产高加索,在欧洲栽培悠久,千叶玫瑰花色为粉红色,与保加利亚的大马士革玫瑰外形相似,区别于花托根部,千叶玫瑰花托部光滑无刺,保加利亚玫瑰花托根部小刺密布。千叶玫瑰枝条较软且无刺(基部少最有刺)。而大马士革玫瑰枝条刺多而硬。

是红玫瑰的子代,为苔苏玫瑰与卷心玫瑰的亲代。花色为浅粉色,花期为每年的5月,所以也叫5月玫瑰。开花枝条1年只开花1次,来年老枝不再开花,所以每年必须繁育新枝来提高来年产量。

法国千叶的不被看好之处有几点:

 1.开过花的枝条不再开花,所以每年必须培育新生枝条。

2.极容易失色,别说鲜蕾贮存,就是干蕾贮存,稍有不当,马上变黄。采下之后须要立刻将其转制成享有,然后立刻提炼成纯精油。

3.采摘机会很难把握,每年五月中开放三个星期,采摘时间是在清晨日出之前,早摘一天不是膨大蕾,香味不足。晚摘一天,就不再是蕾,已经变为花朵,全开后的花朵,芳香成分大量散失,出油率比含苞待放的花蕾少几倍。

4. 含油量低,这种花的精油产量非常稀少,一吨的花朵仅能提炼出一点五公斤的纯精油。 5.花瓣数量少,不符合中国人以双为美的欣赏习惯。国人一直认为花瓣越多越好看。

6.花色容易褪去,中国玫瑰在干制后颜色依然粉红,但千叶玫瑰却会很快褪去,颜色甚难看,作为产品,这很不符合以鲜艳为美的标准。

大马士革玫瑰:(学名Rosa Damascena,常用名Damask rose,有时也称Rose of Castile),又名突厥蔷薇,蔷薇科蔷薇属,大马士革玫瑰是保加利亚种植的主要的玫瑰品种,叶片为灰绿色,花茎上有硬毛;开重瓣花,花瓣边缘颜色稍浅,有绸缎般的质感,属落叶直立丛生灌木,主干粗壮,枝条直立丛生,一般株高150cm左右。主要有淡粉色、粉红色和白色三个品种,其中淡粉色品质最好。

灌木;高约2米;小枝通常有粗壮钩状皮刺,有时混有刺毛;小叶通常5,稀7;小叶片卵形、卵状长圆形,长2—6厘米,先端急尖;基部近圆形,边缘有单锯齿,无腺,上面无毛,下面被柔毛;小叶柄和叶轴有散生,皮刺和腺毛;托叶有时为篦齿状,大部贴生于叶柄。花6—12朵,成伞房状排列;花梗细长,有腺毛;花直径.3—5厘米;萼筒有腺毛,萼片卵状披针形,先端长渐尖,外面有腺毛;内面密被柔毛;花瓣带粉红色;花柱分离,被毛。果梨形或倒卵球形,红色,常有刺毛。本种提示:本种与法国蔷薇R.Gallica 及百叶蔷薇R. centifolia 的异点,在其皮刺大小一致,叶边单锯齿;果实梨形;花常6--12朵,成伞房花序,单瓣或半重瓣,花梗萼筒密被腺毛,香味甚浓,也与法国蔷薇不同。

花形较普通玫瑰大,常提到的几个品种中单以花瓣而言,平阴玫瑰花瓣最大,大马士革玫瑰第二,千叶玫瑰第三,苦水玫瑰花瓣最小。与法国千叶玫瑰相比,两者外形相似,区别于花托根部,大马士革玫瑰花托根部小刺密布,法国千叶玫瑰花托根部光滑无刺;而前者枝条及刺多而硬,后者枝条较软且无刺(基部少量有刺)。

保加利亚玫瑰:一般是指长期在保加利亚栽培的大马士革(Rosa damascena NO:1)系列玫瑰的总称,但在植物学中,保加利亚玫瑰实为突厥蔷薇Rosa damascena,其主要品种有淡粉色、粉红色和白色三个品种,其中以淡粉色品质最好。由于保加利亚玫瑰属国际香型,出油率为万分之三点六,高于山东平阴玫瑰,低于甘肃苦水玫瑰。

平阴玫瑰:叶折明显,边缘向后翻卷,锯齿不明显,叶轴及小叶中脉背面有刺,托叶瘦小,叶色较淡。花单生或几朵聚生,以聚生为多,花极度重瓣,呈千叶型,花瓣平均(42~66)56.56枚,花瓣正面浅紫堇色,背面浅堇色。雄蕊瓣化较多,瓣化率34.5%,且中间部分也已瓣化,结实力差,雄蕊先端常包于花丝与花柱之间。花丝浅粉红色,雌蕊聚合体表面凹凸不平,花开放时不露心,恰似牡丹花。花萼先端较窄而且全缘。传统的平阴玫瑰一般分为三个品种:一是单瓣红玫瑰,其特点是花单瓣,香气最浓,能结种子,由于花单瓣,产量低,故面积小,仅作为种子予以保留。二是含苞玫瑰,其特点为形成花蕾后,不能开放,可作为中药材培植。三是重瓣红玫瑰,该品种花大色艳,香气浓郁,瓣多瓣厚,单花径达8厘米,单花重可达6克,成为生产栽培的主要品种。平阴玫瑰栽培历史悠久,距今已有1300多年。平阴玫瑰花蕾最大,花托柄为圆形,同为深紫色干花蕾。

苦水玫瑰:盛产于甘肃兰州市永登县苦水镇的玫瑰,是兰州市市花,历经200多年的栽培,形成了闻名遐迩的“苦水玫瑰”品牌,其特点是花繁汁多、清香纯正,苦水镇也因此享有“中国玫瑰第一乡”的美誉。中国“苦水玫瑰”属蔷薇科,闻名于世界的“中国玫瑰之乡”——甘肃省永登县苦水镇,是世界上稀有的高原天然玫瑰品种,由于地处海拔较高、光照充足、昼夜温差大,因此苦水玫瑰有机物含量很高,尤其是维生素C含量高于其他玫瑰品种28%,造就了优异的先天品质,其鲜花的采摘要在清晨露水干后到10:00结束。采摘后应在2小时内进行加工处理。采用水煮蒸馏法提取精油。所提玫瑰精油更被誉为“液体黄金”,现已受到国家质检总局“原产地标记”和国家工商总局“原产地证明商标”的双重保护。

众所周知,“硒”是人体必需的微量元素之一,可有效增强人体免疫力,对心脏、肝脏有特殊的保护作用,并可有效抗衰老,防止克山病、大骨节病,被誉为“生命之种”、“心脏守护神”、“肝脏保护因子”、“抗癌之王”等。我国有2/3的国土为国际公认的缺硒区,全国约7亿人硒摄入量长期严重不足,营养专家于若木曾呼吁“要像抓补碘一样抓好全民补硒工作”。 而苦水镇属于高碱环境富硒地区,是典型的天然富硒农产品生产优势区。当地土壤硒含量在0.176-0.431毫克/千克之间,平均值0.177mg/kg,处于全国中等水平;土壤pH值测定值主要集中在8~9之间,属于高碱环境富硒地区。2009年6月,中国科技大学苏州研究院硒与人体健康重点实验室对兰州市部分典型土壤及农产品含硒量进行了随机抽样检测,抽检的14个土样中6个样品达到了富硒标准,4个样品接近富硒标准;抽检的3个农产品中,苦水玫瑰干花蕾硒含量与国内著名富硒绿茶相当。苦水玫瑰特性是抗寒、耐旱、抗病虫害、适应性强、较耐瘠薄土壤。永登栽培玫瑰已有近200年的历史,由于当地特殊的土质、水、气候等自然因素形成的具有亚洲独特香型的“苦水玫瑰”,属于中国两大玫瑰种系中的一种。这种玫瑰香型独特、纯正,含油量高达万分之四,是世界上玫瑰精油含量最高的玫瑰。苦水玫瑰源于苦水镇的地名,苦水这个小镇被454平方公里丹霞地貌所包围。丹霞的主要成分是红土,属弱碱性土质,地下水味儿咸,当地方言中称“咸”为“苦”,苦水因此得名。关于苦水的得名,清乾隆年间编著的《甘肃通志》中说,“其地产硝,水味稍苦而得名。”还有一种说法:苦水原名叫古水,由“古河”庄浪而得名。苦水街村党支书杨培荣说,苦水玫瑰的栽植已有200多年的历史。据说在清朝道光年间,苦水有个名叫王乃贤的秀才赴京赶考返回时从西安带回几株玫瑰,栽在自家花园。由于土壤和气候等适宜,玫瑰枝多花繁、浓香袭人。家家户户竞相分株栽植,不过数年,房前屋后、庭堂院落,都栽满了玫瑰。苦水玫瑰最上品的红色玫瑰花蕾当地人称之为“毛尖”,有拇指大小。每年5月中旬开始,玫瑰花蕾就进入采摘季节,要持续一个月左右。很多外地人想不到,娇艳的玫瑰竟然在干旱的西北如花海般铺满了整个苦水镇,到了开花季节,远远就能嗅到玫瑰特有的香甜味。苦水镇由于常年干旱缺少雨水,庄稼收成靠天吃饭,但玫瑰花却在这里开得特别娇艳,不得不说造化之神奇。永登苦水玫瑰从清代开始种植,由于品种极适合当地的碱性土壤和干燥的气候,因此生长旺盛、花香四溢,深受人们的喜爱。由于苦水地区人们长期栽种玫瑰花,因而习惯上称这些玫瑰花为“苦水玫瑰”,特殊的土壤和地下水,位于祁连山脉峰,瞬间落差配以奇特地形,造就了世界上稀有的高原天然玫瑰品种。苦水玫瑰呈紫红色,花朵繁多,花瓣肥硕,色泽鲜艳,香气浓郁。

 2016年,永登县苦水玫瑰累计种植面积达到10.5万亩,5万农户从事玫瑰种植,鲜花产量达到2100万公斤,种植规模和鲜花产量均占全国的70%以上,年加工产值达2亿多元。

  “蒸馏1万斤玫瑰花瓣出4斤玫瑰精油,0.04%的出油率高于全国标准。”永登县农林局副局长李云生说。

  玫瑰硒含量特别高,废渣都含有28%的黄酮。“苦水玫瑰的总黄酮(以芦丁计)含量0.48克/100克、硒含量0.19毫克/克,香茅醇含量50%以上。”李云生说,玫瑰中含有的营养成分和药物成分,对人体心脑血管、消化系统、新陈代谢等方面带来了明显的药理作用。如今,苦水玫瑰已发展成为既可食用,又可药用的产品。特殊红壤土质、弱碱性水质以及干旱少雨的气候环境,使得苦水的玫瑰不同于其他地方的玫瑰,它集观赏、茶用、食用、药用于一身。也是世界上玫瑰精油含量最高的玫瑰,更是医用价值最高的玫瑰。

 我国早期的药物专著《本草再新》认为:玫瑰花具有疏肝解郁、健脾降火、和血散淤等功效,能治腹中冷痛、胃脘积寒等症,长期饮用还能养颜美容,降脂减肥,是当今首选的最佳保健饮品之一。

 据有关专家论证,主产于甘肃永登的苦水玫瑰花,纯天然无任何污染。其形、色、味独具一格,花蕾大小适中,内含人体所需的微量元素和多种维生素,阴干后是茶饮花蕾的最佳选品。现在苦水人在春季用其鲜花浸酒、做糕点、入肴馔,可以做出玫瑰花粥、玫瑰花茶、玫瑰肉、玫瑰锅巴、玫瑰豆腐等等。可以说,苦水人已经把玫瑰的食法发挥到了极致。


“通过大力推广玫瑰标准化种植技术,合理控制生产过程,建立专业高效的生产模式,逐步使苦水玫瑰走上了基地化、产业化、集约化的发展之路。”苦水镇党委书记刘世诚说,玫瑰产品已畅销至北京、上海、广州、深圳、杭州、天津等城市,此外还出口到韩国、日本、新加坡、澳大利亚、欧美等国家。更重要的是,通过玫瑰这个介质带动了当地旅游、生态、文化和现代农业的发展。

最后总结:

平阴花蕾最大,花托柄为圆形,同为深紫色干花蕾。苦水玫瑰花蕾小,花托柄为短圆形,干蕾后为深紫色。这两种玫瑰烘干时,紫色会淡一些;阴干时,几乎是黑紫色的。保加利亚、大马士革玫瑰与法国千叶玫瑰,花型大小基本相似,颜色均为粉红色,花型大于苦水玫瑰,小于平阴玫瑰,外型区别为花蕾的花托是否光滑,大马士革玫瑰花托有均匀的小刺,法国千叶玫瑰花托无刺光滑,花柄都为长型椭圆状。

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    保加利亚大马士革法兰西玫瑰平阴

    玫瑰roseflower · 2016-12-08 16:40

    法兰西玫瑰、大马士革玫瑰、保加利亚玫瑰、平阴玫瑰与苦水玫瑰的比较

    如何区别各种玫瑰

    法兰西玫瑰:又名法国玫瑰或粉玫瑰,蔷薇科 Rosaceae,蔷薇亚科 Rosoideae,蔷薇属 Rosa,玫瑰 rugosa。性状:落叶灌木,枝茎密生直刺。

    小叶形状及数目:小叶5-9片,叶子较月季更窄,质地较厚,叶面因叶脉下限而明显地有皱纹,光滑。

    花序、花:花一至数朵生于枝端,花直径较小5—8厘米,紫红色(所谓的玫瑰红)较多,白色绿色也有,但比较少见。花期4-6月,香气馥郁。果呈扁球形。

    茎枝灰褐色,密生刚毛与倒刺,羽状复叶,小叶5-9,椭圆形至椭圆状倒卵形,钝锯齿,质厚,有皱纹,上面亮绿色,下面灰绿色,被柔毛或刺毛,叶柄及叶轴疏生小皮刺及腺毛。托叶大部与叶柄连合,具细锯齿。花单生或3-6朵集生,花径6-8厘米,花芳香,密被茸毛及刺毛,花瓣紫红或白色,单瓣或重瓣。蔷薇果扁球形,红色,尊片宿存。现今有三十多种称为香味玫瑰,但其中只有三种是其它玫瑰的亲代,由于花香优雅,而以大片面积栽种。第一种是红玫瑰(R.gallica),最易繁殖,原产于高加索,常称为法国玫瑰、普罗因玫瑰(Provins rose)或安娜托利亚玫瑰(Rose of Anatolia)。第二种老玫瑰是千叶玫瑰(R.centifolia),原产于波斯,常称为「罗斯旺玫瑰(Provence rose)或伊斯帕罕玫瑰(Rose of Ispahan),是红玫瑰的子代,为苔苏玫瑰与卷心玫瑰的亲代。第三种老玫瑰是大马士革玫瑰(R.damascena)。

    法国千叶玫瑰:属于小灌木,高2-3米;小枝上有不等皮刺;小叶5(-7);小叶片薄,长圆形,先端急尖,基部圆形或近心形,边缘通常有单锯齿,上面无毛或偶有毛,下面有柔毛;小叶柄和叶轴有腺毛;托叶大部贴生于叶柄,离生部分卵形,边缘有腺。

    花单生,无苞片;常重瓣;芳香;花梗细长,弯曲,密被腺毛;萼片卵形,先端不明显叶状;花瓣粉红色;花柱离生,被毛。

    果卵球形或近球形,萼片宿存。

    原产高加索,在欧洲栽培悠久,千叶玫瑰花色为粉红色,与保加利亚的大马士革玫瑰外形相似,区别于花托根部,千叶玫瑰花托部光滑无刺,保加利亚玫瑰花托根部小刺密布。千叶玫瑰枝条较软且无刺(基部少最有刺)。而大马士革玫瑰枝条刺多而硬。

    是红玫瑰的子代,为苔苏玫瑰与卷心玫瑰的亲代。花色为浅粉色,花期为每年的5月,所以也叫5月玫瑰。开花枝条1年只开花1次,来年老枝不再开花,所以每年必须繁育新枝来提高来年产量。

    法国千叶的不被看好之处有几点:

     1.开过花的枝条不再开花,所以每年必须培育新生枝条。

    2.极容易失色,别说鲜蕾贮存,就是干蕾贮存,稍有不当,马上变黄。采下之后须要立刻将其转制成享有,然后立刻提炼成纯精油。

    3.采摘机会很难把握,每年五月中开放三个星期,采摘时间是在清晨日出之前,早摘一天不是膨大蕾,香味不足。晚摘一天,就不再是蕾,已经变为花朵,全开后的花朵,芳香成分大量散失,出油率比含苞待放的花蕾少几倍。

    4. 含油量低,这种花的精油产量非常稀少,一吨的花朵仅能提炼出一点五公斤的纯精油。 5.花瓣数量少,不符合中国人以双为美的欣赏习惯。国人一直认为花瓣越多越好看。

    6.花色容易褪去,中国玫瑰在干制后颜色依然粉红,但千叶玫瑰却会很快褪去,颜色甚难看,作为产品,这很不符合以鲜艳为美的标准。

    大马士革玫瑰:(学名Rosa Damascena,常用名Damask rose,有时也称Rose of Castile),又名突厥蔷薇,蔷薇科蔷薇属,大马士革玫瑰是保加利亚种植的主要的玫瑰品种,叶片为灰绿色,花茎上有硬毛;开重瓣花,花瓣边缘颜色稍浅,有绸缎般的质感,属落叶直立丛生灌木,主干粗壮,枝条直立丛生,一般株高150cm左右。主要有淡粉色、粉红色和白色三个品种,其中淡粉色品质最好。

    灌木;高约2米;小枝通常有粗壮钩状皮刺,有时混有刺毛;小叶通常5,稀7;小叶片卵形、卵状长圆形,长2—6厘米,先端急尖;基部近圆形,边缘有单锯齿,无腺,上面无毛,下面被柔毛;小叶柄和叶轴有散生,皮刺和腺毛;托叶有时为篦齿状,大部贴生于叶柄。花6—12朵,成伞房状排列;花梗细长,有腺毛;花直径.3—5厘米;萼筒有腺毛,萼片卵状披针形,先端长渐尖,外面有腺毛;内面密被柔毛;花瓣带粉红色;花柱分离,被毛。果梨形或倒卵球形,红色,常有刺毛。本种提示:本种与法国蔷薇R.Gallica 及百叶蔷薇R. centifolia 的异点,在其皮刺大小一致,叶边单锯齿;果实梨形;花常6--12朵,成伞房花序,单瓣或半重瓣,花梗萼筒密被腺毛,香味甚浓,也与法国蔷薇不同。

    花形较普通玫瑰大,常提到的几个品种中单以花瓣而言,平阴玫瑰花瓣最大,大马士革玫瑰第二,千叶玫瑰第三,苦水玫瑰花瓣最小。与法国千叶玫瑰相比,两者外形相似,区别于花托根部,大马士革玫瑰花托根部小刺密布,法国千叶玫瑰花托根部光滑无刺;而前者枝条及刺多而硬,后者枝条较软且无刺(基部少量有刺)。

    保加利亚玫瑰:一般是指长期在保加利亚栽培的大马士革(Rosa damascena NO:1)系列玫瑰的总称,但在植物学中,保加利亚玫瑰实为突厥蔷薇Rosa damascena,其主要品种有淡粉色、粉红色和白色三个品种,其中以淡粉色品质最好。由于保加利亚玫瑰属国际香型,出油率为万分之三点六,高于山东平阴玫瑰,低于甘肃苦水玫瑰。

    平阴玫瑰:叶折明显,边缘向后翻卷,锯齿不明显,叶轴及小叶中脉背面有刺,托叶瘦小,叶色较淡。花单生或几朵聚生,以聚生为多,花极度重瓣,呈千叶型,花瓣平均(42~66)56.56枚,花瓣正面浅紫堇色,背面浅堇色。雄蕊瓣化较多,瓣化率34.5%,且中间部分也已瓣化,结实力差,雄蕊先端常包于花丝与花柱之间。花丝浅粉红色,雌蕊聚合体表面凹凸不平,花开放时不露心,恰似牡丹花。花萼先端较窄而且全缘。传统的平阴玫瑰一般分为三个品种:一是单瓣红玫瑰,其特点是花单瓣,香气最浓,能结种子,由于花单瓣,产量低,故面积小,仅作为种子予以保留。二是含苞玫瑰,其特点为形成花蕾后,不能开放,可作为中药材培植。三是重瓣红玫瑰,该品种花大色艳,香气浓郁,瓣多瓣厚,单花径达8厘米,单花重可达6克,成为生产栽培的主要品种。平阴玫瑰栽培历史悠久,距今已有1300多年。平阴玫瑰花蕾最大,花托柄为圆形,同为深紫色干花蕾。

    苦水玫瑰:盛产于甘肃兰州市永登县苦水镇的玫瑰,是兰州市市花,历经200多年的栽培,形成了闻名遐迩的“苦水玫瑰”品牌,其特点是花繁汁多、清香纯正,苦水镇也因此享有“中国玫瑰第一乡”的美誉。中国“苦水玫瑰”属蔷薇科,闻名于世界的“中国玫瑰之乡”——甘肃省永登县苦水镇,是世界上稀有的高原天然玫瑰品种,由于地处海拔较高、光照充足、昼夜温差大,因此苦水玫瑰有机物含量很高,尤其是维生素C含量高于其他玫瑰品种28%,造就了优异的先天品质,其鲜花的采摘要在清晨露水干后到10:00结束。采摘后应在2小时内进行加工处理。采用水煮蒸馏法提取精油。所提玫瑰精油更被誉为“液体黄金”,现已受到国家质检总局“原产地标记”和国家工商总局“原产地证明商标”的双重保护。

    众所周知,“硒”是人体必需的微量元素之一,可有效增强人体免疫力,对心脏、肝脏有特殊的保护作用,并可有效抗衰老,防止克山病、大骨节病,被誉为“生命之种”、“心脏守护神”、“肝脏保护因子”、“抗癌之王”等。我国有2/3的国土为国际公认的缺硒区,全国约7亿人硒摄入量长期严重不足,营养专家于若木曾呼吁“要像抓补碘一样抓好全民补硒工作”。 而苦水镇属于高碱环境富硒地区,是典型的天然富硒农产品生产优势区。当地土壤硒含量在0.176-0.431毫克/千克之间,平均值0.177mg/kg,处于全国中等水平;土壤pH值测定值主要集中在8~9之间,属于高碱环境富硒地区。2009年6月,中国科技大学苏州研究院硒与人体健康重点实验室对兰州市部分典型土壤及农产品含硒量进行了随机抽样检测,抽检的14个土样中6个样品达到了富硒标准,4个样品接近富硒标准;抽检的3个农产品中,苦水玫瑰干花蕾硒含量与国内著名富硒绿茶相当。苦水玫瑰特性是抗寒、耐旱、抗病虫害、适应性强、较耐瘠薄土壤。永登栽培玫瑰已有近200年的历史,由于当地特殊的土质、水、气候等自然因素形成的具有亚洲独特香型的“苦水玫瑰”,属于中国两大玫瑰种系中的一种。这种玫瑰香型独特、纯正,含油量高达万分之四,是世界上玫瑰精油含量最高的玫瑰。苦水玫瑰源于苦水镇的地名,苦水这个小镇被454平方公里丹霞地貌所包围。丹霞的主要成分是红土,属弱碱性土质,地下水味儿咸,当地方言中称“咸”为“苦”,苦水因此得名。关于苦水的得名,清乾隆年间编著的《甘肃通志》中说,“其地产硝,水味稍苦而得名。”还有一种说法:苦水原名叫古水,由“古河”庄浪而得名。苦水街村党支书杨培荣说,苦水玫瑰的栽植已有200多年的历史。据说在清朝道光年间,苦水有个名叫王乃贤的秀才赴京赶考返回时从西安带回几株玫瑰,栽在自家花园。由于土壤和气候等适宜,玫瑰枝多花繁、浓香袭人。家家户户竞相分株栽植,不过数年,房前屋后、庭堂院落,都栽满了玫瑰。苦水玫瑰最上品的红色玫瑰花蕾当地人称之为“毛尖”,有拇指大小。每年5月中旬开始,玫瑰花蕾就进入采摘季节,要持续一个月左右。很多外地人想不到,娇艳的玫瑰竟然在干旱的西北如花海般铺满了整个苦水镇,到了开花季节,远远就能嗅到玫瑰特有的香甜味。苦水镇由于常年干旱缺少雨水,庄稼收成靠天吃饭,但玫瑰花却在这里开得特别娇艳,不得不说造化之神奇。永登苦水玫瑰从清代开始种植,由于品种极适合当地的碱性土壤和干燥的气候,因此生长旺盛、花香四溢,深受人们的喜爱。由于苦水地区人们长期栽种玫瑰花,因而习惯上称这些玫瑰花为“苦水玫瑰”,特殊的土壤和地下水,位于祁连山脉峰,瞬间落差配以奇特地形,造就了世界上稀有的高原天然玫瑰品种。苦水玫瑰呈紫红色,花朵繁多,花瓣肥硕,色泽鲜艳,香气浓郁。

     2016年,永登县苦水玫瑰累计种植面积达到10.5万亩,5万农户从事玫瑰种植,鲜花产量达到2100万公斤,种植规模和鲜花产量均占全国的70%以上,年加工产值达2亿多元。

      “蒸馏1万斤玫瑰花瓣出4斤玫瑰精油,0.04%的出油率高于全国标准。”永登县农林局副局长李云生说。

      玫瑰硒含量特别高,废渣都含有28%的黄酮。“苦水玫瑰的总黄酮(以芦丁计)含量0.48克/100克、硒含量0.19毫克/克,香茅醇含量50%以上。”李云生说,玫瑰中含有的营养成分和药物成分,对人体心脑血管、消化系统、新陈代谢等方面带来了明显的药理作用。如今,苦水玫瑰已发展成为既可食用,又可药用的产品。特殊红壤土质、弱碱性水质以及干旱少雨的气候环境,使得苦水的玫瑰不同于其他地方的玫瑰,它集观赏、茶用、食用、药用于一身。也是世界上玫瑰精油含量最高的玫瑰,更是医用价值最高的玫瑰。

     我国早期的药物专著《本草再新》认为:玫瑰花具有疏肝解郁、健脾降火、和血散淤等功效,能治腹中冷痛、胃脘积寒等症,长期饮用还能养颜美容,降脂减肥,是当今首选的最佳保健饮品之一。

     据有关专家论证,主产于甘肃永登的苦水玫瑰花,纯天然无任何污染。其形、色、味独具一格,花蕾大小适中,内含人体所需的微量元素和多种维生素,阴干后是茶饮花蕾的最佳选品。现在苦水人在春季用其鲜花浸酒、做糕点、入肴馔,可以做出玫瑰花粥、玫瑰花茶、玫瑰肉、玫瑰锅巴、玫瑰豆腐等等。可以说,苦水人已经把玫瑰的食法发挥到了极致。


    “通过大力推广玫瑰标准化种植技术,合理控制生产过程,建立专业高效的生产模式,逐步使苦水玫瑰走上了基地化、产业化、集约化的发展之路。”苦水镇党委书记刘世诚说,玫瑰产品已畅销至北京、上海、广州、深圳、杭州、天津等城市,此外还出口到韩国、日本、新加坡、澳大利亚、欧美等国家。更重要的是,通过玫瑰这个介质带动了当地旅游、生态、文化和现代农业的发展。

    最后总结:

    平阴花蕾最大,花托柄为圆形,同为深紫色干花蕾。苦水玫瑰花蕾小,花托柄为短圆形,干蕾后为深紫色。这两种玫瑰烘干时,紫色会淡一些;阴干时,几乎是黑紫色的。保加利亚、大马士革玫瑰与法国千叶玫瑰,花型大小基本相似,颜色均为粉红色,花型大于苦水玫瑰,小于平阴玫瑰,外型区别为花蕾的花托是否光滑,大马士革玫瑰花托有均匀的小刺,法国千叶玫瑰花托无刺光滑,花柄都为长型椭圆状。

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