【健康养生】时令果蔬功效各不同,开年吃什么好?“2017不期而至!新年新气象你的应季果蔬也该换换啦~今天小编将推荐2种蔬菜、2种水果多补充点维生素为新鲜生活继续加油吧

【健康养生】时令果蔬功效各不同,开年吃什么好?



 

2017不期而至!

新年新气象

你的应季果蔬也该换换啦~

今天小编将推荐2种蔬菜、2种水果

多补充点维生素为新鲜生活继续加油吧!

菠菜

菠菜营养丰富,含有较多的蛋白质、多种维生素、膳食纤维、镁、钙、铁等多种矿物质。同时菠菜还含有叶黄素、维生素A、锰、叶酸、以及类黄酮和类胡萝卜素等多种营养素。



菠菜胡萝卜蛋饼


材料:菠菜一把,胡萝卜半根,面粉120克,鸡蛋3个,葱,盐,胡椒粉适量。


做法:

1.胡萝卜洗净去皮,擦丝。葱洗净切成葱花。锅加入少许油,下入胡萝卜丝和葱花,中小火煸炒至胡萝卜变软。

2.菠菜洗净,放沸水中快速烫后捞出,用凉水冲净,然后攥干水分,切成段。鸡蛋打散,放入菠菜段和炒好的胡萝卜丝;加入适量盐、香油、胡椒粉拌匀。

3.菠菜糊中倒入面粉和适量水搅匀。

4.锅中加入少许油,倒入面糊,煎熟。


干贝菠菜粥


材料:大米,菠菜,干贝,水适量


做法:

1.干贝泡发,大米冷水泡半小时。菠菜洗净切小段。

2.冷水烧开后,放入大米。

3.用大火煮沸后倒入泡发的干贝,转小火慢慢熬煮。



马铃薯



马铃薯的热量极低,仅为64千卡/100克,约为同等质量米饭热量的三分之一。马铃薯作为优质钾源,其钾的含量更是达到了514毫克/100克。炖鸡汤时,若加入土豆块,汤会更加鲜美。这是因为,土豆中含有相当多的谷氨酸盐,当在炖汤里遇上鸡肉里的肌苷酸盐时,会由于谷氨酸盐和肌苷酸盐发生协同作用,产生特别浓郁的鲜味。

孜然土豆


材料:土豆一个,孜然粉,香菜,生姜,盐,辣椒粉适量。


做法:

1.土豆去皮切成小块,香菜、生姜切碎备用。

2.煮锅中加入土豆块和适量水(水量以没过土豆1cm为宜),调入少许盐,大火者开后,继续煮至土豆熟软,捞出沥去水分备用。

3.锅中倒入油,中火加热爆香生姜碎,然后放入切好的土豆块,加入适量调料翻炒使土豆块入味。关火前放入切好的香菜碎,翻炒均匀即可出锅。



草莓

草莓色泽红艳,柔软多汁,含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖,及有机酸,如柠檬酸、苹果酸、水杨酸。草莓还富含各种维生素,如胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟碱酸等。其中维生素C的含量最为丰富,每百克果肉约含45~60毫克。比葡萄、西瓜等水果要高出许多。



酸奶草莓


材料:酸奶,草莓适量


做法:

1.草莓洗净去叶,泡进酸奶里。

2.放入冰箱冷冻一晚。

3.取出切开即可。


草莓牛奶布丁


材料:牛奶200毫升,椰浆200毫升,白砂糖15克,吉利丁粉15克,草莓适量。


做法:

1.牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀。草莓洗净切丁。

2.把牛奶混合物倒进锅里,开小火,一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌,中途关几次火防止液体煮开,煮至吉利丁完全融化。

3.把煮好的液体倒进容器内,再把草莓一个一个的摆在液体的上方。

4.冷却后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜或置于冷冻室中1.5-2小时。

5.拿出即可享用。



杨桃



草莓色泽红艳,柔软多汁,含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖,及有机酸,如柠檬酸、苹果酸、水杨酸。草莓还富含各种维生素,如胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟碱酸等。其中维生素C的含量最为丰富,每百克果肉约含45~60毫克。比葡萄、西瓜等水果要高出许多。

杨桃甜橙汁 


材料:橙子一个,杨桃一个


做法:

1.橙子杨桃去皮,切块,去核。

2.一起榨汁即可。

文章源自富士康人报


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    CAA文化传播中心 · 2017-01-12 15:11

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    你的应季果蔬也该换换啦~

    今天小编将推荐2种蔬菜、2种水果

    多补充点维生素为新鲜生活继续加油吧!

    菠菜

    菠菜营养丰富,含有较多的蛋白质、多种维生素、膳食纤维、镁、钙、铁等多种矿物质。同时菠菜还含有叶黄素、维生素A、锰、叶酸、以及类黄酮和类胡萝卜素等多种营养素。



    菠菜胡萝卜蛋饼


    材料:菠菜一把,胡萝卜半根,面粉120克,鸡蛋3个,葱,盐,胡椒粉适量。


    做法:

    1.胡萝卜洗净去皮,擦丝。葱洗净切成葱花。锅加入少许油,下入胡萝卜丝和葱花,中小火煸炒至胡萝卜变软。

    2.菠菜洗净,放沸水中快速烫后捞出,用凉水冲净,然后攥干水分,切成段。鸡蛋打散,放入菠菜段和炒好的胡萝卜丝;加入适量盐、香油、胡椒粉拌匀。

    3.菠菜糊中倒入面粉和适量水搅匀。

    4.锅中加入少许油,倒入面糊,煎熟。


    干贝菠菜粥


    材料:大米,菠菜,干贝,水适量


    做法:

    1.干贝泡发,大米冷水泡半小时。菠菜洗净切小段。

    2.冷水烧开后,放入大米。

    3.用大火煮沸后倒入泡发的干贝,转小火慢慢熬煮。



    马铃薯



    马铃薯的热量极低,仅为64千卡/100克,约为同等质量米饭热量的三分之一。马铃薯作为优质钾源,其钾的含量更是达到了514毫克/100克。炖鸡汤时,若加入土豆块,汤会更加鲜美。这是因为,土豆中含有相当多的谷氨酸盐,当在炖汤里遇上鸡肉里的肌苷酸盐时,会由于谷氨酸盐和肌苷酸盐发生协同作用,产生特别浓郁的鲜味。

    孜然土豆


    材料:土豆一个,孜然粉,香菜,生姜,盐,辣椒粉适量。


    做法:

    1.土豆去皮切成小块,香菜、生姜切碎备用。

    2.煮锅中加入土豆块和适量水(水量以没过土豆1cm为宜),调入少许盐,大火者开后,继续煮至土豆熟软,捞出沥去水分备用。

    3.锅中倒入油,中火加热爆香生姜碎,然后放入切好的土豆块,加入适量调料翻炒使土豆块入味。关火前放入切好的香菜碎,翻炒均匀即可出锅。



    草莓

    草莓色泽红艳,柔软多汁,含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖,及有机酸,如柠檬酸、苹果酸、水杨酸。草莓还富含各种维生素,如胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟碱酸等。其中维生素C的含量最为丰富,每百克果肉约含45~60毫克。比葡萄、西瓜等水果要高出许多。



    酸奶草莓


    材料:酸奶,草莓适量


    做法:

    1.草莓洗净去叶,泡进酸奶里。

    2.放入冰箱冷冻一晚。

    3.取出切开即可。


    草莓牛奶布丁


    材料:牛奶200毫升,椰浆200毫升,白砂糖15克,吉利丁粉15克,草莓适量。


    做法:

    1.牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀。草莓洗净切丁。

    2.把牛奶混合物倒进锅里,开小火,一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌,中途关几次火防止液体煮开,煮至吉利丁完全融化。

    3.把煮好的液体倒进容器内,再把草莓一个一个的摆在液体的上方。

    4.冷却后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜或置于冷冻室中1.5-2小时。

    5.拿出即可享用。



    杨桃



    草莓色泽红艳,柔软多汁,含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖,及有机酸,如柠檬酸、苹果酸、水杨酸。草莓还富含各种维生素,如胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟碱酸等。其中维生素C的含量最为丰富,每百克果肉约含45~60毫克。比葡萄、西瓜等水果要高出许多。

    杨桃甜橙汁 


    材料:橙子一个,杨桃一个


    做法:

    1.橙子杨桃去皮,切块,去核。

    2.一起榨汁即可。

    文章源自富士康人报


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