巧选葡萄酒,应对中秋各种聚餐 今年中秋不收礼啊收礼只收“月饼、葡萄酒、大闸蟹”随着人们送礼的新高度红酒逐渐成为中秋礼必


随着这几年中秋送礼老三样“月饼、葡萄酒、大闸蟹”的流行,红酒已逐渐成为
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巧选葡萄酒,应对中秋各种聚餐



今年中秋不收礼啊

收礼只收“月饼、葡萄酒、大闸蟹”

随着人们送礼的新高度

红酒逐渐成为中秋礼必不可少的角儿

那问题来了

你和亲朋好友一起举杯赏月时,该选哪种葡萄酒呢?



家庭欢聚,赤霞珠最合适


中秋节,很多家庭都会举行家庭聚餐,

红烧肉、小鸡炖蘑菇、饺子等北方传统菜肴

是节日餐桌上最为常见的。

北方家常菜的特点是鲜咸浓香,

因此在节日家宴上适合搭配红酒。




就拿红烧肉来说,

这道菜的特点是油腻,口味重,

而红酒中的单宁可以起到解腻的作用,

并且可以嫩化肉质。

同理,北方的饺子一般也是口味浓厚,

再配上蒜酱等作料,

只有口味厚重的红葡萄酒才可以与之平衡。




中国人过节都讲究个喜庆热闹的气氛,

而视觉方面的优势

也使得红酒更适合出现在节日宴会的餐桌上。

对于家宴红酒的选择,

价位在一二百元之间的进口红酒就很不错,

具体种类上推荐赤霞珠、梅洛等类型。


浪漫约会,起泡酒成主角


起泡酒在欧洲作为餐前开胃酒,

饮用前需冰镇至8~12℃为佳。约会时选择的葡萄酒,




从颜色方面,以红色为宜,

会增添约会时的浪漫气氛;

从糖分来说,不能选择太甜的,

摄入糖分可以让人镇静,

但同时也容易使人产生惰性,

建议选择不加糖的原汁葡萄酒。



朋友聚会,干红最百搭


中秋朋友聚会,少不了举杯同庆,

当啤酒、白酒都已经无法满足

一些追求高品质的人的需求时,

葡萄酒就成了他们的新宠儿。

不过聚会终究是聊天话家常,侃大山,

因此太过于高端的葡萄酒似乎并不适合这样的场合。




实际上,如果是中秋聚会,

除了要考虑所吃菜品和红酒的搭配外,

还要考虑月饼是甜食,

所以最好搭配口感强劲的葡萄酒,比如干红。





有葡萄酒专家告诉记者,

干红能够很好地压过聚会时吃的口味较重的菜的味道,

如卤味、五香味等。

由于其口感酸甜带一点苦,

因此特别适合北方人聚会时吃的家常菜搭配,

将葡萄酒发挥到极致。

如法国波尔多产区干红葡萄酒,就是不错的选择。


文章来源:红酒世界

梵特斯(BONTEMPS-WINE)

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梵特斯
BONTEMPS-WINE
梵特斯,为深圳唐邦酒业旗下的葡萄酒品牌,本公司坚持经营优质进口葡萄酒和传播葡萄酒文化,一直以“让更多国人能够品味到世界级正宗优质的纯品佳酿”为宗旨。

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    巧选葡萄酒,应对中秋各种聚餐

    葡萄酒

    梵特斯 · 2017-01-05 03:22

    巧选葡萄酒,应对中秋各种聚餐



    今年中秋不收礼啊

    收礼只收“月饼、葡萄酒、大闸蟹”

    随着人们送礼的新高度

    红酒逐渐成为中秋礼必不可少的角儿

    那问题来了

    你和亲朋好友一起举杯赏月时,该选哪种葡萄酒呢?



    家庭欢聚,赤霞珠最合适


    中秋节,很多家庭都会举行家庭聚餐,

    红烧肉、小鸡炖蘑菇、饺子等北方传统菜肴

    是节日餐桌上最为常见的。

    北方家常菜的特点是鲜咸浓香,

    因此在节日家宴上适合搭配红酒。




    就拿红烧肉来说,

    这道菜的特点是油腻,口味重,

    而红酒中的单宁可以起到解腻的作用,

    并且可以嫩化肉质。

    同理,北方的饺子一般也是口味浓厚,

    再配上蒜酱等作料,

    只有口味厚重的红葡萄酒才可以与之平衡。




    中国人过节都讲究个喜庆热闹的气氛,

    而视觉方面的优势

    也使得红酒更适合出现在节日宴会的餐桌上。

    对于家宴红酒的选择,

    价位在一二百元之间的进口红酒就很不错,

    具体种类上推荐赤霞珠、梅洛等类型。


    浪漫约会,起泡酒成主角


    起泡酒在欧洲作为餐前开胃酒,

    饮用前需冰镇至8~12℃为佳。约会时选择的葡萄酒,




    从颜色方面,以红色为宜,

    会增添约会时的浪漫气氛;

    从糖分来说,不能选择太甜的,

    摄入糖分可以让人镇静,

    但同时也容易使人产生惰性,

    建议选择不加糖的原汁葡萄酒。



    朋友聚会,干红最百搭


    中秋朋友聚会,少不了举杯同庆,

    当啤酒、白酒都已经无法满足

    一些追求高品质的人的需求时,

    葡萄酒就成了他们的新宠儿。

    不过聚会终究是聊天话家常,侃大山,

    因此太过于高端的葡萄酒似乎并不适合这样的场合。




    实际上,如果是中秋聚会,

    除了要考虑所吃菜品和红酒的搭配外,

    还要考虑月饼是甜食,

    所以最好搭配口感强劲的葡萄酒,比如干红。





    有葡萄酒专家告诉记者,

    干红能够很好地压过聚会时吃的口味较重的菜的味道,

    如卤味、五香味等。

    由于其口感酸甜带一点苦,

    因此特别适合北方人聚会时吃的家常菜搭配,

    将葡萄酒发挥到极致。

    如法国波尔多产区干红葡萄酒,就是不错的选择。


    文章来源:红酒世界

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