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【组图】【养生之道】海鲜的食疗作用

时间:2017-05-19 23:02来源:

原标题:【养生之道】海鲜的食疗作用

海鲜味道鲜美,历来是人们所喜爱的美味佳肴。它不仅营养丰富,而且具有食疗功效,可用来防治多种疾病,是理想的保健食品。

鲑鱼

鲑鱼所含的维生素A、维生素D远比其他鱼类高,维生素B1、维生素B2和烟酸的含量也高。吃鲑鱼可以促进血液循环,尤其是肠胃虚弱、容易感冒、体力欠佳的人适宜多吃鲑鱼。

  

秋刀鱼

富含不饱和脂肪酸,具有扩张血管、防止血液凝结,降低血液中的胆固醇浓度,防止动脉硬化等作用。此外,秋刀鱼富含维生素B12与维生素E。常吃秋刀鱼即可治疗贫血,有防止衰老的功效。患有胃弱、食欲不振、虚弱体质的人适宜常吃秋刀鱼。

  

海参

含丰富的营养,素有“海中人参”之称。海参具有补肾益精、滋阴壮阳、润燥的功效,精力减退者多吃海参非常有益。海参又具有增血作用,可补充体力,故适宜妇女产后食用。炎夏身体容易疲劳,常吃海参可有效消除疲劳,并可改善便秘、皮肤粗糙等症。

  

牡蛎

含丰富的钙、磷、铁与维生素B1、维生素B2,还含有可调节血脂的物质。可使高血压与低血压者保持正常的血压值,并可预防血栓,改善心悸症状。此外,牡蛎含有人体必需氨基酸,可帮助体内排出毒素,并可有效预防动脉硬化、心肌梗死等病。牡蛎对改善贫血也很有效。

  

鲍鱼

一般说来,鲜鲍鱼的滋阴功效比干鲍鱼好,不过干鲍鱼的钙质含量为鲜鲍鱼的4倍左右。鲍鱼可以有效改善视力疲劳。干鲍鱼则被视为“强精圣品”,煎煮食用可以清热、消除晕眩、促进排尿,尤其对黄疸、膀胱炎等症非常有效。鲍鱼的外壳在中药上称为石决明,常被用于治疗白内障、结膜炎等症。新鲜鲍鱼具有养眼、补肾、强精益气的功效,高血压者吃鲜鲍鱼可促进新陈代谢与血液循环;糖尿病患者吃鲜鲍鱼可促进胰岛素的分泌。

  

但是,过敏体质的人不宜吃太多海鲜,一旦超量,很可能会引起湿疹,故须特别注意。

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